摘要：年中國啤酒行業銷量494億升，占全球銷量的26%左右。目前華潤雪花市場份額最大，僅為23%，青島其次為18%，百威第三，達到14%，燕京第四，為11%。嘉士伯第五，5%。從近5 年趨勢來看，除了燕京啤酒的份額是下降的，前幾家份額都一直上升。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

2014 年中國啤酒行業銷量494億升，占全球銷量的26%左右。目前華潤雪花市場份額最大，僅為23%，青島其次為18%，百威第三，達到14%，燕京第四，為11%。嘉士伯第五，5%。從近5 年趨勢來看，除了燕京啤酒的份額是下降的，前幾家份額都一直上升。

青島啤酒基地市場山東、陜西市場地位不可撼動，同時青島啤酒將兩地附近市場連成串，河北、安徽、江蘇都開始發力，預計未來增量以這些省份為主。未來能夠將啤酒做出價格張力的國企目前來看青啤可能性最大。青啤的管理運營機制在三大國企中最為完善。沿海地區啤酒消費量大，但競爭激烈，基本處于飽和狀態。

百威前些年通過并購方式進入中國，目前在湖北、福建、黑龍江市場占據龍頭地位，并且在吉林、遼寧、浙江都有不錯市場份額。百威剛進入中國時，以戰略角度并購當地啤酒企業，全部虧損。2014 年開始部分廠扭虧為盈。百威在中國的銷量增速主要在超中高端，夜店、KA渠道增速高達20-50%。