每年參加糖酒會是酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士的一個習慣，不管是選產(chǎn)品也好，會老友也罷，每年的春糖秋糖都會自然而然地停不下腳步，年年有人罵糖酒會，年年大家還會去，褒也罷貶也罷，富有爭議的糖酒會每年依然毫無爭議地進行著，儼然成了中國版新酒節(jié)!沒時間到南京參加酒展?到酒展看不出門道?沒關系，我有十幾年探秘糖酒會酒展的豐富經(jīng)歷，帶你一起走進南京酒展現(xiàn)場……

1、酒商“小氣”了，酒展的形式回歸了：

飯店以往都是比拼高大上的展臺，標配美女，甚至有的酒商連老爺車都調(diào)過來了;而今年少了很多色情的因素，多是清爽的展臺+酒+工作人員這種簡單的搭配，奢侈一點的加了倆站臺的老外。

2、酒商心態(tài)改變了：

飯店以前酒展，大家恨不得一個展會能賣出去一個集裝箱，歷經(jīng)幾次糖酒會的洗禮，大家清醒了，糖酒會更大的作用是露臉，是宣傳!甚至有的酒廠新品都沒發(fā)布就讓現(xiàn)場試飲了，價格未知，代理條件未知，連名片都不索取了，只是讓大家知道，我是國內(nèi)做冰酒的!

3、展會主辦方多樣化，網(wǎng)媒嶄露頭角：

飯店展會的主辦方改變了，以前酒展論壇主辦方多是傳統(tǒng)紙媒，今年多了很多互聯(lián)網(wǎng)酒媒。目前已不再是紙媒一統(tǒng)天下的局面了!

4、異業(yè)聯(lián)盟深度探索：

葡萄酒產(chǎn)業(yè)和多種其他產(chǎn)業(yè)的深度結合在展會上可見一斑，可以看出大家在積極的探索突破迷局的方式。

5、促銷不再是單一王道，招徠客戶方式多樣化：

飯店以往酒商拼低價，促銷手段基本是單一王道;現(xiàn)在電商、商超一起競爭，價格低到無法再低了，怎么辦?盡管有的酒商展位上仍然打著大字：法國Aoc只要16.5!但更多的酒商拉客已不僅僅是：來我家吧，我家酒便宜!而是用品質(zhì)、品項多樣化等方式來招徠客戶了。

飯店今年論壇，講臺上的企業(yè)家和葡萄酒專家普遍預言，葡萄酒下一步比拼的就是性價比。因此要提高葡萄酒附加值，提倡葡萄酒教育的必要性!

6、葡萄酒品牌化趨勢越來越清晰

飯店“十二生肖酒”、“某故鄉(xiāng)專供酒”，酒商試圖用產(chǎn)品某個群體的專屬性拉近消費者與葡萄酒的感情，從而建立品牌優(yōu)勢。

7、市場新名詞不斷涌現(xiàn)

飯店互聯(lián)網(wǎng)+ O2O、爆品、微商....每個新名詞代表的是一種商業(yè)模式的探索。

8、消費者定位更加多元化，個性化產(chǎn)品日見端倪

飯店187ml小酒、無醇起泡酒等，酒商及廠家不再緊盯30-50歲商務男士群體，越來越多的商家把目標對準了女性群體及年輕消費者群體。

9、國產(chǎn)精品小酒莊來勢兇猛，產(chǎn)業(yè)共和的呼聲越來越強

飯店酒展不再是多家進口商與零星國產(chǎn)大酒廠的天下，國產(chǎn)精品小酒莊以優(yōu)秀的產(chǎn)品表現(xiàn)力爭得了屬于自己的一片市場，酒展上，這些優(yōu)秀的釀酒人聯(lián)合在一起舉辦了關于國產(chǎn)酒的論壇，讓經(jīng)銷商近距離的了解了優(yōu)秀國產(chǎn)酒的新進程。