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近日，2015年最新《中華人民共和國廣告法》出臺，其中有四條涉及酒類廣告，監(jiān)管更嚴(yán)。新廣告法的出臺，再度引發(fā)了業(yè)內(nèi)對酒類廣告的探討。 從2013年開始，一方面是酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，酒企紛紛縮減廣告支出;另一方面，一個(gè)標(biāo)志性的事件是百度廣告收入首次超...

目前，中國仍然是世界第五大葡萄酒消耗國。國際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)預(yù)測，2014-2018年，中國葡萄酒消耗量將進(jìn)一步增長24.8%，是美國的兩倍。 隨著中國葡萄酒市場的發(fā)展，土豪型消費(fèi)已經(jīng)被理性消費(fèi)逐漸代替，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注葡萄酒的性價(jià)比，這些消...

白酒業(yè)仍處在深度調(diào)整，兩宗發(fā)生在酒企中間的法律糾紛近期備受關(guān)注。 19日晚間，五糧液披露收到《應(yīng)訴通知書》，內(nèi)容為尹孝功等起訴五糧液，要求停止侵占16口明代窖池。日前，又有消費(fèi)者訴稱，京都二鍋頭對外宣稱自己為北京三大二鍋頭，且自稱為中國馳名商標(biāo)...

自古以來，白酒就是各種婚宴、聚會(huì)時(shí)不可或缺的飲品。剛剛過去的兩年，對白酒行業(yè)來說可謂難熬的寒冬。受國家政策調(diào)整影響，高端酒在銷售上接連受挫，白酒行業(yè)整體呈現(xiàn)快速下滑態(tài)勢。 在過去的一年里，有接近1/3的中小酒企湮沒在并購的浪潮中。根據(jù)記者粗略...

中國啤酒行業(yè)一直以成熟穩(wěn)健的發(fā)展姿態(tài)示人。但在近日舉行的中國酒業(yè)年度峰會(huì)上記者了解到，2014年中國啤酒業(yè)出現(xiàn)了24年以來的首次負(fù)增長。雖然是不足1%的產(chǎn)量降幅，依然引發(fā)了業(yè)界深刻的思考以及對行業(yè)變局的種種疑惑。互聯(lián)網(wǎng)+思維催生出的新型消費(fèi)需求對傳...

隨著多部電視劇以及娛樂節(jié)目的走紅，被作為道具植入的預(yù)調(diào)雞尾酒也開始成為寵兒，受到年輕消費(fèi)者的青睞。 根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，預(yù)調(diào)雞尾酒銷售量激增，預(yù)計(jì)2020年銷售量有望達(dá)到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。 為摸底預(yù)調(diào)雞尾酒的消費(fèi)市場，北京商報(bào)...

2,460萬升是什么概念呢?想象一下如果整個(gè)曼哈頓島被水所淹，積水達(dá)一英尺(30.48厘米)，這么多水的體積就等同于2018年全球消費(fèi)者所飲用的葡萄酒的體積，是不是很令人震驚呢? 國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)委托國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)進(jìn)行相關(guān)研究，...

新的年份總是從南半球開始，最近正好是智利采收季的尾聲。今年一直聽到智利多災(zāi)多難的消息(暴雨，洪水，火山和火災(zāi))，一直有些擔(dān)心最終的收成。看到智利2015年份報(bào)告也出來了，正好分享給大家。 智利今年天災(zāi)不斷，深受洪水和火山噴發(fā)的困擾。這對葡萄酒會(huì)有...

美國著名酒評家羅伯特帕克在他的《葡萄酒購買指南》第七版感嘆道：不幸的是，太多的葡萄酒仍然是在糟糕的運(yùn)輸和倉儲(chǔ)中受到損壞這是一種可怕的假設(shè)，但我毫不懷疑，相當(dāng)一部分在美國銷售的葡萄酒估計(jì)有10%-25%(我重復(fù)一遍，10%-25%!!!)，由于暴露在極端高溫下...

一個(gè)最新調(diào)查顯示，中國葡萄酒市場正在經(jīng)歷著從傳統(tǒng)高端消費(fèi)者向年輕休閑飲用者的轉(zhuǎn)變。 Wine Intelligence的2015年中國報(bào)告稱，自從上一次于2012年研究以來，中國出現(xiàn)了一個(gè)新興的葡萄酒消費(fèi)群體成長型消費(fèi)者，通常年紀(jì)較輕，傾向于買主流和入門級價(jià)格。 他...

上周給大家講了品酒的時(shí)候，都會(huì)體會(huì)到酸甜苦辣咸等味道，這些味道是什么化學(xué)成分帶來的。那么這周就講講這些味道如何去調(diào)整，使得諸味協(xié)調(diào)。 1、造成白酒中酸味過量的原因主要有： ①釀造過程中，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)酸雜菌大量入侵使培菌糖化發(fā)酵生成大量酸物質(zhì)...

2015年5月12日至13日，中建杯遵義市第二屆職工技能大賽白酒品評、勾兌技能競賽在仁懷舉行。競賽分白酒品評和勾兌兩個(gè)工種進(jìn)行，分別設(shè)有一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)4名、三等獎(jiǎng)4名。白酒品評41人參賽，勾兌22人參賽。比賽采取理論和現(xiàn)場操作相結(jié)合，理論部分以國家三...

白酒行業(yè)調(diào)整已經(jīng)進(jìn)入第三年，行業(yè)什么時(shí)候結(jié)束調(diào)整，并開始恢復(fù)增長呢? 回答這個(gè)問題，我們要重新審視是什么原因?qū)е卤据喰袠I(yè)的調(diào)整。產(chǎn)能嚴(yán)重過剩是本輪行業(yè)調(diào)整的根本原因，渠道過渡投機(jī)是本輪調(diào)整的直接原因，反腐新政是本輪調(diào)整的導(dǎo)火索。如果這些因素...

4月29日，水井坊正式對外公布第一季度財(cái)報(bào)，至此，國內(nèi)14家上市白酒企業(yè)都交出了2015年第一份成績單。僅從企業(yè)公布的數(shù)據(jù)來看，白酒企業(yè)業(yè)績普遍呈現(xiàn)增長態(tài)勢，這對于部分經(jīng)銷商來說，無異于在寒冬之后看到曙光的溫暖。北京盛初營銷咨詢機(jī)構(gòu)董事長王朝成認(rèn)為...

2014年對于酒行業(yè)從業(yè)人員來講，無不感到一絲寒意。十家上市白酒企業(yè)凈利潤相較往年均有不同程度下降，啤酒行業(yè)更是24年來首現(xiàn)負(fù)增長。與此同時(shí)，預(yù)調(diào)酒市場不降反增，且增幅迅猛。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013年預(yù)調(diào)酒市場產(chǎn)值約10億元,2014年同比增長200%,達(dá)到30億元...

去年以來，我國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量高位回落。但業(yè)內(nèi)人士和專家均表示隨著增速放緩，啤酒行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展成熟期，行業(yè)集中度持續(xù)上升，盈利能力有所增強(qiáng)。在未來的幾年中，啤酒企業(yè)應(yīng)抓住提質(zhì)增效的契機(jī)，從差異化產(chǎn)品、多渠道營銷等方面著力，實(shí)現(xiàn)更有質(zhì)量的增長...