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全世界有70多億的人口，而出產葡萄酒的生產者只占其中一小部分，出產優(yōu)質葡萄酒的就更少了。葡萄酒愛好者們除了追求頂級酒莊的頂級酒款外，也從未停止過追尋高性價比佳釀的步伐。高性價比美酒究竟應該哪里去找?本文將從3個方面教你挑選高性價比葡萄酒：被低...

兌水是威士忌(Whisky)一個最為常見的飲用方式。加入水后的威士忌的口感似乎變得更佳，那這其中有什么科學依據(jù)嗎?瑞典南部林奈大學(Linnaeus University)的兩位化學研究人員為我們揭曉了答案。 圖片來源：Drinksfeed 其實，威士忌在未啟瓶的時候就已經摻水了...

很多時候，侍酒師為了幫助客人們找到他們喜歡的葡萄酒，往往會拋出一些非此即彼的問題，諸如紅葡萄酒還是白葡萄酒?、靜止酒還是起泡酒?抑或泥土風味還是水果風味?。但有些時候，侍酒師們也會繞一繞彎子，詢問其顧客：您是偏好傳統(tǒng)風格還是現(xiàn)代風格的葡萄酒?...

當我們選用葡萄酒作為烹飪食材時，像其他食材一樣，我們也需要了解葡萄酒這種元素在烹飪中所扮演的角色以及如何最大限度地使用酒液為美食增香添色。 圖片來源：Mowie Kay 1. 用于烹飪的葡萄酒必須是可飲用的，可飲用指的是葡萄酒必須是新鮮而澄清，橡木塞未...

各位酒粉一定遇到過如下情況：大口喝酒的時候不小心倒在身上;酒杯碰倒了酒灑一身;再或者是晃杯的的時候失手了。。。尷尬是避免不了的，但是不能又尷尬又毀掉一件自己心愛的衣服。葡萄酒灑到衣服上后，用常規(guī)方法是很難洗掉的。今天小編就教大家如何挽回被葡...

很多喝酒的行家都明白，當晃動酒瓶時，我們經常會發(fā)現(xiàn)酒液泛起泡沫，這就是人們俗稱的酒花。 許多人認為酒花多的是好酒，少的則質量較差;酒花消失得越快酒的度數(shù)越高。這是真的嗎? 通過酒花判斷酒的質量靠不靠譜不敢確定，但是，通過酒花來辨別白酒的度數(shù)還...

中國從古至今就是酒文化大國。李白斗酒詩百篇，武松景陽岡醉酒打虎，有人喝酒臉紅、有人臉白，有的人千杯不醉、有人一杯不省人事，北方人比南方人更能喝酒，俗言酒后吐真言，借酒澆愁愁更愁 酒后有靈感嗎? 中國許多詩人、書法家、畫家喜歡在酒后創(chuàng)作，今天留...

位于法國東部，臨近瑞士邊境，地處高寒地帶的薩瓦產區(qū)(Savoie)是舉世聞名的滑雪勝地和奶酪之鄉(xiāng)，但除了皚皚雪山和美味奶酪，薩瓦的葡萄酒也同樣別具一格。在很多行家眼中，薩瓦葡萄酒從來都是被低估的那個，即便他們已經久經沙場，但在品嘗薩瓦葡萄酒時，這...

葡萄種植起源于何時?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時空機，沿著時間軸，探索葡萄酒發(fā)展史中的幾個重要階段吧。 第一站：葡萄大遷移，開辟新世界 在葡萄酒界，新舊世界是一個重要的概念，新世界...

據(jù)說，中秋佳節(jié)吃月餅的習俗始于明代，有明人曾書：八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，則團圓之意。在這團圓佳節(jié)，既有精致美食，又怎能缺了葡萄美酒?本文就為大家介紹各式月餅如何與葡萄酒進行搭配。 1. 廣式甜月餅和莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti) 圖片...

芝士通心粉、冰淇淋、意面，這些食物單獨食用很美味，但是配上葡萄酒會別有一番滋味。一起來了解如何搭配這些食物吧! 圖片來源：VinePair 1. 雞肉華夫餅香檳 香檳中細膩的氣泡以及較高的酸度能夠消除雞肉華夫餅的膩感和咸味。 2. 芝士通心粉白詩南 白詩南葡...

十一黃金期推動了新一波旅游旺季的到來，此時對于葡萄酒愛好者來說，沒有什么是比酒莊游更具吸引力的了。實際上，很多名莊都開設有參觀日或酒莊游的活動，一方面可以增加酒莊的額外收入，另一方面還能讓游客深刻體驗酒莊的歷史文化，實屬雙贏之舉。更重要的...

一直以來，82年拉菲都是葡萄酒界中的超級網紅了。如今35年過去，我不信你不好奇，82拉菲還能喝嗎?還值得購買嗎?會不會其實已經跌落神壇? 別懷疑，隨便搜一下最近喝82拉菲的酒評家留下的筆記就能知道，82拉菲現(xiàn)在真的還能喝，而且好喝。 這是酒評家Jane Anson...

越來越多的酒友對老酒感興趣，要與收藏老酒的土豪交朋友!可走進老酒店鋪，遇到以上對話，連這些黑話都不懂，誰愿意搭理你呢? 今天淘小最將介紹收藏老酒、尤其是陳年名酒時常見的行(hei)話，這些名酒里的約定俗成往往源于幾個方面：酒瓶、封口、瓶標、注冊商...

在酒桌中，怎么才能做主角，才能完美展現(xiàn)自己的優(yōu)勢和魅力?會說場面話，避免無趣的話，勸酒和卻酒，避免酒后吐真言這些，你會了嗎? 有一些人的社交界非常活躍，無論參加誰的聚會，他們似乎都認得每位客人并且左右逢源。如果你悉心研究就會發(fā)現(xiàn)他們成功的秘密...

理性飲酒的標準有哪些呢?下面小編為你搜羅一些，僅供參考。 空腹不飲酒 空腹飲酒易醉，因胃內沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導致吐血，傷害較大。飲酒前，最好先吃些東西，邊吃邊飲，酒受到胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉酒。 不飲混酒...