歲末年初,總是適合總結(jié)和展望;厥2017年酒業(yè),讓我們將目光再次聚焦到“小區(qū)域酒企”這個(gè)中國(guó)酒業(yè)最龐大的群體上來(lái)?匆豢,2017年為中國(guó)酒業(yè)做出巨大“貢獻(xiàn)”的小區(qū)域酒企的現(xiàn)狀與困局。筆者一直致力于小區(qū)域酒企的研究與服務(wù),讓我們用思考、探索與創(chuàng)新的方式為旺銷(xiāo)的季節(jié)再添一把火,為2018年有所謀。
酒水行業(yè)屬于傳統(tǒng)性行業(yè),具有歷史久、體系雜、較落后、數(shù)量大等行業(yè)特點(diǎn)。在國(guó)內(nèi)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的酒水企業(yè)中,90%以上是小型酒企或更小規(guī)模的微型酒企,我們常把它們稱為區(qū)域性酒企、小微型酒企、域內(nèi)酒企或小區(qū)域酒企(下文統(tǒng)稱為小區(qū)域酒企),這些小區(qū)域型酒企是構(gòu)成中國(guó)酒業(yè)板塊的“主體”成員和力量。但是,遺憾的是數(shù)量級(jí)的老大,并不是體量上的老大,更不是酒水行業(yè)話語(yǔ)權(quán)上的老大(2016年,白酒行業(yè)業(yè)績(jī)排名前三甲的貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河三家凈利潤(rùn)之和占全行業(yè)的比例接近40%);隨著一線品牌渠道下沉及二線三線省酒戰(zhàn)略調(diào)整的加速,小區(qū)域酒企生存空間受到進(jìn)一步擠壓。2018年,小區(qū)域酒企尤為值得我們關(guān)注和期待。未來(lái),小區(qū)域酒企將以怎樣的姿態(tài)面對(duì)行業(yè)?酒行業(yè)又有怎樣的風(fēng)潮影響小區(qū)域酒企?值得每一位酒業(yè)從業(yè)者去臆想和憧憬。
從三大現(xiàn)狀看小區(qū)域酒企生死劫
現(xiàn)狀一:宏觀限制、微觀競(jìng)爭(zhēng)、資本碾壓的大環(huán)境不利于小區(qū)域酒企生存。
宏觀層面,國(guó)家政策(稅收、技術(shù)、環(huán)評(píng)、工商行政等方面)在進(jìn)一步“抓大限小”,規(guī)模以上企業(yè)有利于國(guó)家管控、有利于板塊發(fā)展、有利于產(chǎn)業(yè)提升;微觀層面,市場(chǎng)效應(yīng)將進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能、低附加值產(chǎn)業(yè),其小區(qū)域酒企亦在此列。很多老字號(hào)、老品牌、老企業(yè)其實(shí)屬于不良資產(chǎn),屬于被行業(yè)或即將被行業(yè)淘汰的;資本層面,一線名酒、二線省酒在資本的勢(shì)能下或是步步為營(yíng),或是重點(diǎn)蠶食著小微酒企的生存空間。酒水行業(yè)受資本青睞已久,且與資本合作越來(lái)越嫻熟,未來(lái),大環(huán)境層面的作用力將加劇小區(qū)域酒企升級(jí)(升級(jí)可以是做加法,如向規(guī)模靠攏;也可以是做減法,如做點(diǎn)狀的聚焦與突破)。
現(xiàn)狀二:小區(qū)域酒企板塊整體性沉沒(méi)中?
小區(qū)域酒企在全國(guó)范圍內(nèi)均有廣泛分布,較集中區(qū)域?yàn)樯綎|、四川、貴州、河北、河南及東北大部分區(qū)域。目前,“生活得較為滋潤(rùn)”的仍然是山東和四川地區(qū)的小區(qū)域酒企。山東消費(fèi)者對(duì)本地品牌的忠誠(chéng)度仍然比較高,以喝地產(chǎn)酒為榮。其中,消費(fèi)者普遍認(rèn)為川酒質(zhì)量好,品質(zhì)上乘,其仍然以原酒輸出為主,瓶裝酒輸出低端化現(xiàn)象并沒(méi)有得到明顯改善。
其他板塊的小區(qū)域酒企仍然多為品牌無(wú)序化、產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)值低端化、諸侯混戰(zhàn)等狀態(tài)。湖北板塊或?qū)⑦M(jìn)一步淪陷,2017年茅臺(tái)醬香酒將湖北設(shè)為重點(diǎn)培養(yǎng)市場(chǎng),洋河將在湖北推行“新全國(guó)化運(yùn)動(dòng)”,川酒龍頭東征第一站必爭(zhēng)兩湖,徽酒軍團(tuán)實(shí)現(xiàn)環(huán)安徽戰(zhàn)場(chǎng)必定再取湖北,而湖北酒企第一把交椅之爭(zhēng)尚未決出,諸多區(qū)域酒企仍然各自為政,區(qū)域生存空間或?qū)⑦M(jìn)一步受到擠壓。
目前,小區(qū)域酒企龐大而各異凸顯,有的銷(xiāo)售額只有數(shù)千萬(wàn),在生死線上迷茫著、徘徊著;有的剛剛過(guò)億元,同樣在發(fā)展岔路口處迷茫著、徘徊著。未來(lái),需從個(gè)體到板塊的整合,方可以板塊效應(yīng)御敵與發(fā)展。
2017年末,值得一提的是由河南省政府牽頭擂響了“振興豫酒”之戰(zhàn)鼓,區(qū)內(nèi)諸多小區(qū)域酒企可算是借到了東風(fēng)。未來(lái),豫酒有望以“區(qū)域板塊形象”面對(duì)外來(lái)之“敵”。
現(xiàn)狀三:2017年小區(qū)域酒企少數(shù)有發(fā)展,多數(shù)處在迷茫和徘徊中。
現(xiàn)象一,一線名酒一路高歌。有心的人看一看以國(guó)酒茅臺(tái)為首的酒業(yè)股表現(xiàn)或許就可以有所明悟了,2017年里酒業(yè)股跑贏了大盤(pán)小盤(pán),幾乎跑贏了全行業(yè)、跑贏了GDP。
現(xiàn)象二,省酒穩(wěn)扎穩(wěn)打區(qū)域龍頭之勢(shì)初顯。2017年省酒和區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌業(yè)績(jī)均實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)、市場(chǎng)掌控范圍均有所擴(kuò)大、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)獲得進(jìn)一步優(yōu)化、制約瓶頸得到有效解決,其省酒依托區(qū)域基礎(chǔ)、品牌底蘊(yùn)、規(guī)模效應(yīng)已經(jīng)形成了割據(jù)效應(yīng),區(qū)域龍頭之勢(shì)初步顯現(xiàn)。
現(xiàn)象三,小區(qū)域酒企多數(shù)是停滯不前。2017年多數(shù)小區(qū)域酒企還在要咬牙關(guān)沖量(年度目標(biāo)仍然存在諸多不確定性),還在探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化(產(chǎn)品力或單品力仍然未達(dá)到效果),還在勒緊褲腰帶節(jié)省費(fèi)用(仍然在先有雞還是先有蛋的惡性循環(huán)中),功勞簿已經(jīng)成為廢紙。
2018年,小區(qū)域酒企依然會(huì)很困難,其整體現(xiàn)狀仍然是——少數(shù)有發(fā)展,多數(shù)處在迷茫和徘徊中。小區(qū)域酒企的三個(gè)現(xiàn)狀是客觀事實(shí),那么是什么造成了小區(qū)域酒企如今的困難?