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第21屆聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)(COP21)近日在法國(guó)首都巴黎召開(kāi)，而氣候變暖問(wèn)題一直是歷屆大會(huì)中各國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)議題，而今年，氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)造成的影響更是成為會(huì)議的主題之一。說(shuō)到氣候變暖對(duì)葡萄酒行業(yè)的影響，其實(shí)更多的是體現(xiàn)在葡萄種植層面，因此這對(duì)各大葡...

2014年下半年到2015年上半年，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所白酒行業(yè)調(diào)整與轉(zhuǎn)型發(fā)展研究課題組先后赴四川、貴州、山東、山西、河南等省進(jìn)行深入調(diào)研，與多家白酒生產(chǎn)和流通企業(yè)進(jìn)行座談。調(diào)研中了解到，在經(jīng)歷了2013年至2014年深度調(diào)整的陣痛期后，我國(guó)...

今年，互聯(lián)網(wǎng)+成為國(guó)家戰(zhàn)略，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)的融合也成為不可扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，但這并不是簡(jiǎn)單地兩者相加，而是要利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)，而從商業(yè)形態(tài)上來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代，企業(yè)與用戶關(guān)系也發(fā)...

寒冷依舊VS觸底回暖! 對(duì)于2016年的酒業(yè)趨勢(shì)，在行業(yè)內(nèi)部整體上有兩種截然不同的聲音。持謹(jǐn)慎態(tài)度的一方表示，2016年傳統(tǒng)白酒行業(yè)依然是寒冬。主要是整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不太景氣，白酒作為消費(fèi)品受影響，加上各種政策沒(méi)有緩和跡象，中高端酒水消費(fèi)不旺，酒水經(jīng)銷商...

坐在北京的路邊攤上，一邊對(duì)瓶吹著冰鎮(zhèn)了一下的燕京(Yanjing)啤酒，一邊擼著來(lái)路不明的烤羊肉串，這對(duì)一些人來(lái)說(shuō)是再愜意不過(guò)的事了。 但并非所有中國(guó)消費(fèi)者都好這一口。中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩以及外國(guó)啤酒品牌的涌入，給燕京啤酒和其他國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)商帶來(lái)了銷售壓力...

1、法國(guó)酒莊就是一座城堡嗎? 酒莊在法語(yǔ)里寫作chateau，原意是城堡,法國(guó)當(dāng)代所說(shuō)的酒莊，事實(shí)上是一個(gè)葡萄釀酒的作坊。一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖，并且能涵蓋葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。 而酒莊酒，顧名思義便是在酒莊中完成出產(chǎn)的葡萄...

進(jìn)口葡萄酒鐵含量超標(biāo)的事件屢有發(fā)生，鐵含量超標(biāo)已成為進(jìn)口葡萄酒不合格退運(yùn)的主要原因之一。2006版葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，鐵元素含量不能超過(guò)8.0毫克/升。筆者查閱資料發(fā)現(xiàn)，各地檢驗(yàn)檢疫局抽查的進(jìn)口葡萄酒中，很多批次就是因?yàn)殍F含量超標(biāo)而被退運(yùn)或銷...

到底是哪些人在消費(fèi)葡萄酒?這些消費(fèi)者有怎樣的特點(diǎn)?當(dāng)你還在為如何滿足客戶需求來(lái)劃分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的時(shí)候，一項(xiàng)名為基因組計(jì)劃的葡萄酒買家研究，早已在葡萄酒成熟市場(chǎng)美國(guó)由星座集團(tuán)委托尼爾森公司展開(kāi)。 著名葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家麥克維塞斯(Mike Veseth)對(duì)這項(xiàng)研究...

古龍大師作為武俠界的鬼才，其影響力有目共睹。而這幅挽聯(lián)小李飛刀成絕響，人間不見(jiàn)楚留香，更加凸顯了古大師輝煌的成就。然而，古大師的成就絕不僅僅局限于此，比如他的七種武器也被人津津樂(lè)道。無(wú)獨(dú)有偶，酒業(yè)江湖也涌現(xiàn)了七種武器。 話說(shuō)壬辰龍年，朝廷頒...

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前國(guó)內(nèi)有18000多家酒企，有執(zhí)照的大約7000多家，但是前100家酒企的規(guī)模占整個(gè)酒行業(yè)的90%，也就是說(shuō)市場(chǎng)上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場(chǎng)這只無(wú)形之手的調(diào)整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊(duì)，白酒行業(yè)顯然也要效仿啤酒行業(yè)走并...

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，越來(lái)越多的進(jìn)口啤酒出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市...

云南旅游應(yīng)實(shí)施葡萄酒+戰(zhàn)略，+入農(nóng)耕文化、開(kāi)埠文化、飲食文化和創(chuàng)意文化的元素。12月4日，在2015云南旅游文化峰會(huì)暨古滇文化研討會(huì)上，海內(nèi)外旅游業(yè)專家學(xué)者紛紛祭出大招，剖析中國(guó)和云南旅游業(yè)發(fā)展思路，中國(guó)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)專家委員會(huì)主任劉樹(shù)琪則建議，云...

建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的法制體系，規(guī)范行業(yè)的市場(chǎng)秩序，對(duì)酒行業(yè)而言，消除頑疾、凈化市場(chǎng)或?qū)⑦\(yùn)用法制立法舉措，推動(dòng)行業(yè)邁入更加健康、有序的體系之列之內(nèi)。 隨著國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進(jìn)，酒類行業(yè)將迎來(lái)更具現(xiàn)代化高度和國(guó)際化廣度的發(fā)展機(jī)遇。 賈康...

核心觀點(diǎn)：(1)葡萄酒行業(yè)短期復(fù)蘇有望持續(xù)，進(jìn)口酒繼續(xù)高歌猛進(jìn)開(kāi)啟國(guó)內(nèi)新一輪消費(fèi)增長(zhǎng)，長(zhǎng)期來(lái)看葡萄酒仍具備較高成長(zhǎng)性(3-4 倍空間)，是符合健康化和低酒精度趨勢(shì)的品類，目前行業(yè)規(guī)模 400-500億元，僅占整個(gè)酒類消費(fèi)的 5%。 (2)前 10 月進(jìn)口葡萄酒延續(xù)量...

露酒，俗稱配制酒，是我國(guó)古老的酒種之一。它是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用的動(dòng)物、植物及食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)，按直接浸泡或復(fù)蒸餾等生產(chǎn)工藝加工而成的飲料酒。基于露酒(配制酒)存在原料豐富、選材多樣、可調(diào)性大、風(fēng)格獨(dú)特...

進(jìn)入2015年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒數(shù)量和金額與去年同期相比，一直呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)，截止到今年十月份，進(jìn)口瓶裝葡萄酒比照去年同期增長(zhǎng)37.5%之多。 圖片：2013-2015年1-10月份進(jìn)口葡萄酒數(shù)量比較(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)) 經(jīng)過(guò)連續(xù)兩年低迷之后，2015年進(jìn)口葡萄酒...