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我家銩是個(gè)狂熱的咖啡愛好者，而我對(duì)咖啡因比較敏感，難得我倆有時(shí)間去咖啡館小憩時(shí)總是他在灌咖啡，而我在喝茶或是氣泡水等零咖啡因的飲品。在看到新浪美食組織的向葵Kqueen家用氣泡水機(jī)的試用時(shí)立馬毫不猶豫的報(bào)了名，想想以后可以用它隨時(shí)調(diào)制各種口味的...

新廣告法頒布對(duì)各行各業(yè)來說都產(chǎn)生或多或少的影響，從以往白酒企業(yè)的廣告文案中不難發(fā)現(xiàn)，白酒策劃文案勢(shì)必遭遇一場(chǎng)血雨腥風(fēng)。最佳、全國銷量第一、馳名品牌等詞匯被白酒企業(yè)作為文案黃金寶典源遠(yuǎn)流長。 一部新廣告法讓這些詞匯成為禁區(qū)，9月1日當(dāng)天，眾多酒...

冰箱適合用于保存葡萄酒嗎?酒柜和冰箱有什么不同? 買了葡萄酒之后，很多人都會(huì)有這樣的問題：葡萄酒怎么保存?需要把它們放在冰箱里嗎?專業(yè)酒柜的好處在哪里? 溫度、濕度和震動(dòng)是傳統(tǒng)冰箱和酒柜的最大不同所在。拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語，簡單來說，冰箱的...

買了葡萄酒之后，很多人都會(huì)有這樣的問題：葡萄酒怎么保存?需要把它們放在冰箱里嗎?專業(yè)酒柜的好處在哪里?其實(shí)，溫度、濕度和震動(dòng)是傳統(tǒng)冰箱和酒柜的最大不同。拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語，簡單來說，冰箱的作用就是快速降溫，驅(qū)除濕氣;而酒柜的作用是緩慢...

這道紅葡萄酒燉牛小排，在烹制過程中加入醇香誘人的紅葡萄酒，充分利用單寧來化解牛排的油膩。 配酒貼士 牛排與葡萄酒搭配的關(guān)鍵在于牛排的蛋白質(zhì)是否能夠與葡萄酒的單寧形成平衡，而酒體中等、單寧豐富的赤霞珠葡萄酒可以恰到好處地平衡牛排的油脂與香氣,...

終于閑下心來寫這篇游記了。雖然寫游記是一件比較煩人的事情，但是一來可以記錄心情，二來還可以跟大家分享旅途中的人和事，在這篇游記當(dāng)中，可能涉及的某些知識(shí)會(huì)有點(diǎn)小錯(cuò)誤，希望大家能原諒哈~ 離結(jié)束波爾多葡萄酒之旅也差不多兩個(gè)月了吧。說起這次的旅行...

紅葡萄酒燴香雞是一道地道的法國名菜，浸入干紅葡萄酒醇香的雞塊散發(fā)出沁人心脾的香氣。 配酒建議 盡管餐酒搭配中講究紅酒配紅肉，白酒配白肉，但這道菜肴以加入高湯燉煮方式的做成，香氣濃郁，因此入菜的葡萄酒最好選擇單寧含量較少、酒體中等的干型紅葡萄...

最原始的葡萄酒窖其實(shí)是洞穴Cave，法語中代表酒窖的單詞Cave即源于此。洞穴里的環(huán)境一般是陰涼、昏暗、安靜和有點(diǎn)潮濕的，這樣的條件，最適合用于保存葡萄酒。 在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，有些因素會(huì)對(duì)葡萄酒的質(zhì)量造成不良影響，這些因素即是葡萄酒最怕也最應(yīng)該避免的...

古詩云：明月幾時(shí)有，把酒問青天。中秋是把酒言歡的好時(shí)節(jié)，也是各大酒企一年一度中尤為重視的消費(fèi)時(shí)段;今年伴隨著中秋、國慶雙節(jié)的即將到來，空前高漲的市場(chǎng)需求已提前而至，而作為節(jié)日消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)的酒水市場(chǎng)早在8月末就已經(jīng)開啟了促銷活動(dòng)。 從走親訪友的饋...

我們經(jīng)常會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上看到一些人喝醉之后的奇葩舉動(dòng)，拋開本身就很幽(dou)默(bi)這個(gè)原因不說，還有其他的說法可以解釋這樣的現(xiàn)象嗎? 日前，來自威斯康星大學(xué)麥迪遜醫(yī)學(xué)院的 Kevin Strang 博士就向我們解釋了人會(huì)發(fā)酒瘋背后的科學(xué)原因。 不過，我們需要先說明...

中秋將至，意味著同時(shí)拉開了酒類銷售旺季銷售大戰(zhàn)的序幕，在中秋這個(gè)特別的中國節(jié)日，酒品選擇的應(yīng)景性是很重要的，本期，微酒小編就從包裝、選品和搭配三個(gè)方面盤點(diǎn)一下葡萄酒怎么和中秋佳節(jié)土洋結(jié)合。 包裝簡易禮盒輕奢概念 雖然葡萄酒總體來說輕包裝，重...

勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄采收季，釀酒師們滿心歡喜的迎來了這個(gè)新年份。每一項(xiàng)指標(biāo)都是很積極，葡萄達(dá)到最優(yōu)成熟的狀態(tài)，非常健康，釀酒師們很自信的談?wù)撝�這個(gè)極致好年份。唯一的陰影是9月1日在勃艮第產(chǎn)區(qū)北部遭受了冰雹，導(dǎo)致了局部受損。 一個(gè)陽光充足，優(yōu)秀品質(zhì)的...

只要搭配巧妙，葡萄酒與芝士就能給你帶來絕妙的享受。一起來學(xué)習(xí)芝士與葡萄酒的一些搭配技巧吧! 法國人自古以來就將食物和葡萄酒的搭配稱為Marriage。葡萄酒和芝士的搭配猶如天作之合，想必沒有人能拒絕這一對(duì)搭檔的誘惑。你知道嗎?每款芝士都有它的靈魂伴侶...

龍生九子，各不相同;每個(gè)人都有自己獨(dú)一無二的性格標(biāo)簽，正如每一款葡萄酒都有其無可替代的風(fēng)格一樣。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)穩(wěn)重大氣，梅洛(Merlot)溫和圓潤，西拉(Syrah)濃墨重彩，黑皮諾(Pinot Noir)柔婉細(xì)膩，長相思(Sauvignon Blanc)酸爽明快，霞多...

實(shí)習(xí)生邱曉薇報(bào)道 國內(nèi)外有著大大小小的各種啤酒節(jié),但對(duì)于國際啤酒日這個(gè)節(jié)日大家似乎知之甚少。國際啤酒日(IBD)2007年8月5日在圣克魯斯加州成立。2012年,啤酒日的創(chuàng)始人們進(jìn)行了一次調(diào)查,最終選擇在每年8月的第一個(gè)星期五慶祝這一天。 短短8年,國際啤酒日已...

也許你會(huì)注意到有一些酒杯是專為紅葡萄酒而生，而有一些酒杯是為白葡萄酒量身定制，也許你也知道紅葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大，但是你了解赤霞珠杯與黑皮諾杯之間的細(xì)微差別嗎?你能說出為什么有的酒杯是杯口外放，而另一些酒杯是杯口收斂的嗎? 1. 標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯...