2025年已經(jīng)過半，白酒行業(yè)在這半年內經(jīng)歷了諸多變化與挑戰(zhàn)。
回首上半年，白酒市場既有春節(jié)期間的銷售熱潮，也面臨著節(jié)后消費市場疲軟、淡季動銷放緩等問題。同時，政策調控與資本動作也交織出復雜的行業(yè)圖景，而頭部企業(yè)的戰(zhàn)略轉向更折射出整個行業(yè)生態(tài)的深刻變革。
基于此，佳釀網(wǎng)團隊特別遴選出引發(fā)行業(yè)性關注的“七大熱點新聞”，對上半年白酒行業(yè)進行一下階段性總結。
飛天茅臺價格波動貫穿整個上半年。目前，2025年散瓶飛天茅臺批價降至1850元/瓶左右，2025年原箱飛天茅臺批價跌至1930元/瓶左右。
入選理由：行業(yè)價格標桿劇烈波動，牽一發(fā)而動全身
佳釀網(wǎng)點評：作為白酒行業(yè)價格“天花板”，飛天茅臺價格震蕩影響廣泛。縱向來看，其價格波動影響非標茅臺及系列酒價格走勢，甚至也將沖擊茅臺“金字塔式”的價格體系;橫向而言，其還會對千元價格帶的其他高端名酒產(chǎn)生較大影響，從而加劇高端白酒市場內卷。此外，飛天茅臺價格下移，也將會壓縮次高端白酒市場的騰挪空間，進而影響整個行業(yè)的發(fā)展信心。
綜合目前市場上傳遞出的聲音來看，市場觀點普遍認為，茅臺需要主動出手穩(wěn)定價格與市場預期，并建議聚焦兩方面舉措：其一，優(yōu)化飛天茅臺投放策略，即適度縮減傳統(tǒng)流通渠道配額，同時強化直營渠道的供給;其二，結合當前供需關系與品牌溢價能力，可考慮適度上調飛天茅臺的官方指導價，以穩(wěn)定價格體系并提振市場信心。
熱點新聞二：反內卷
3月27日，第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會期間，中國酒業(yè)協(xié)會與茅臺、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、習酒等頭部酒企共同發(fā)布了《中國酒業(yè)防內卷式競爭倡議書》，呼吁強化產(chǎn)業(yè)自律，防止“內卷式”惡性競爭，深化要素市場化配置改革，主動破除“內卷式”競爭。
此后，在4月10日舉行的第十四屆中國白酒T9峰會上，頭部酒企進一步強化了這一共識，并表示帶頭落實倡議書相關內容。
入選理由：“反內卷”不是口號，頭部酒企需發(fā)揮示范效應
佳釀網(wǎng)點評：頭部酒企帶頭呼吁“反內卷”，本質上是對行業(yè)周期性調整的主動應對與生態(tài)重構。一方面，行業(yè)仍處于去庫存及價格倒掛周期，自律倡議通過遏制非理性競爭，既可以增強產(chǎn)業(yè)鏈韌性，亦能優(yōu)化市場資源配置;另一方面，年輕消費者正在成為白酒主力消費群體，他們對品質體驗及價值共鳴的消費偏好，也倒逼上游酒企需要重構產(chǎn)品邏輯、傳播策略及組織架構等。
因此，頭部企業(yè)倡導“反內卷”，不僅可以為市場營造公平競爭環(huán)境，也能夠推動行業(yè)從規(guī)模擴張向價值共創(chuàng)轉型。但這一倡議的落地關鍵不在于口號宣示，而在于頭部企業(yè)能否以身作則將倡議理念轉化為系統(tǒng)性的產(chǎn)業(yè)實踐。畢竟，一個行業(yè)要保持可持續(xù)發(fā)展，離不開領軍企業(yè)率先垂范的標桿引領作用。
熱點新聞三：首批中國消費名品發(fā)布
4月11日，工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布首批中國消費名品名單。其中，食品行業(yè)分為“歷史經(jīng)典”“時代優(yōu)品”兩類，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒品牌入選“歷史經(jīng)典”消費名品，貴州習酒、紅星、仰韶彩陶坊等白酒品牌入選“時代優(yōu)品”榜單。
入選理由：消費品牌進入“國家隊”認證時代，以名品帶動行業(yè)升級
佳釀網(wǎng)點評：工信部首批中國消費名品名單的發(fā)布，標志著中國消費品牌建設進入“國家隊”認證時代。酒企入選該名單，不僅彰顯其在品質、創(chuàng)新及市場影響力方面的標桿地位，更通過國家級平臺強化品牌公信力，為行業(yè)樹立“品質優(yōu)先、品牌引領”的發(fā)展導向。
同時，這份“國家隊”信用背書與“中國名品”官方認證，也將會有效提升入選酒企的市場影響力和消費者信任度，從而助推企業(yè)穩(wěn)健前行。更進一步來講，以官方權威認定為基礎，入選酒企也有望發(fā)揮示范作用，從而促進行業(yè)進一步形成“以名品帶動產(chǎn)業(yè)升級、以品牌賦能產(chǎn)業(yè)鏈價值”的良性發(fā)展生態(tài)。
熱點新聞四：禁酒令
5月18日，新修訂的《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》發(fā)布實施，該條例明確規(guī)定，公務接待工作餐不得提供高檔菜肴，不得提供香煙、不上酒。此條例，被業(yè)內稱為 “史上最嚴禁酒令”。
入選理由：“禁酒令”新規(guī)落地，倒逼行業(yè)加速轉型
佳釀網(wǎng)點評：盡管目前政務消費占比白酒行業(yè)營收已不足5%，但此次“禁酒令”的出臺仍對行業(yè)造成顯著沖擊。一方面，政商消費首當其沖，相關渠道的高端、次高端白酒需求受到直接抑制;另一方面，在“禁酒令”助推下，多地配套發(fā)布了“禁辦令”(禁止舉辦升學宴、謝師宴等)進一步加劇了白酒消費場景萎縮。
短期來看，政策調整引發(fā)了市場情緒波動，并導致部分消費場景受限。長期來看，政策導向將倒逼行業(yè)加速向以居民消費、商務宴請等為核心消費場景轉型。未來，酒企及行業(yè)的增長將更取決于在消費分級趨勢下的產(chǎn)品矩陣優(yōu)化能力、渠道精細化運營水平、品牌價值的持續(xù)輸出效能以及對新消費場景的打造能力。
熱點新聞五：茅臺股東大會晚宴“飛天換果汁”
5月19日，貴州茅臺召開2024年度股東大會。大會期間，貴州茅臺往年為股東晚宴提供的標配“飛天茅臺”被替換為“藍莓果汁”，同時宴席形式也調整為自助餐。茅臺這一項改革舉措不僅引發(fā)了行業(yè)熱議，相關話題也一度登上了社交媒體熱搜榜。
入選理由：積極響應政策導向，引領行業(yè)回歸初心
佳釀網(wǎng)點評：作為白酒行業(yè)龍頭，茅臺主動調整2024年度股東大會議程設置，既是對“禁酒令”政策導向中厲行節(jié)約的積極響應，也是通過示范效應推動行業(yè)價值回歸的重要舉措，展現(xiàn)了國有企業(yè)在政策執(zhí)行層面的自覺擔當。
在股東大會上，貴州茅臺黨委書記、董事長張德芹也明確表示，“不管是作為國有企業(yè)的管理者，還是站在行業(yè)從業(yè)者的角度，我是發(fā)自內心地贊成該條例，是時候讓中國白酒回歸初心了。”
熱點新聞六：杜甫酒業(yè)借殼港股上市
5月13日，港股上市公司中國環(huán)保能源更名為“杜甫酒業(yè)集團有限公司”，并同步在成都舉辦主板更名上市儀式。至此，杜甫酒業(yè)成為“港股白酒第二股”，另一家為2023年4月登陸港股市場的珍酒李渡。
入選理由：順應資本環(huán)境變化，探索多元化發(fā)展路徑
佳釀網(wǎng)點評：在A股上市通道收緊的背景下，白酒企業(yè)需要探索多元化資本方案，港股市場和借殼上市成為突圍的兩條主要路徑。其中，港股市場憑借相對寬松的上市條件，為白酒企業(yè)開辟了新的融資渠道，其核心價值在于構建資本通路并提供國際化窗口。而杜甫酒業(yè)選擇借殼港股上市，正是白酒企業(yè)積極順應資本環(huán)境變化的體現(xiàn)。
不過，對于白酒企業(yè)而言，若僅關注資本運作，而忽視品質力、產(chǎn)品力、渠道力和品牌力等綜合能力的建設，資本擴張或將淪為“泡沫游戲”。所以，白酒企業(yè)應將港股作為產(chǎn)業(yè)升級的杠桿而非終點，如此方能在行業(yè)深度調整中贏得相對更大的生存空間。
熱點新聞七：假年份酒事件
6月22日晚，央視財經(jīng)《財經(jīng)調查》欄目播出《“年份酒”豈能憑空造》，揭露了揭露仁懷市部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒，并打著“洞藏”“老酒”“窖藏”等玄乎旗號，虛假宣傳年份酒概念誤導消費者。
(《財經(jīng)調查》欄目截圖)
6月23日，仁懷市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關于核查處置央視曝光白酒生產(chǎn)銷售相關問題的通報》表示，初步調查核實，媒體報道涉及12家主體，目前已對涉事企業(yè)抽檢46樣次、成品酒抽檢66樣次，后期將依據(jù)檢驗結果和調查情況依法處置。
入選理由：年份酒亂象亟待整治，莫讓“害群之馬”引發(fā)信任危機
佳釀網(wǎng)點評：盡管相關部門已制定多個年份酒標準，并且醬酒新舊國標及仁懷地方標準也早已明確醬酒產(chǎn)品禁止添加食用酒精，但央視調查發(fā)現(xiàn)假年份酒已形成一條涵蓋生產(chǎn)、檢測、銷售的“灰色產(chǎn)業(yè)鏈”。這暴露出當前監(jiān)管執(zhí)行存在薄弱環(huán)節(jié)，因此，要真正整治年份酒亂象，相關部門亟需織密全鏈條監(jiān)管網(wǎng)絡，大幅提高違法成本，讓造假者付出沉重代價。
但我們必須看到，這些亂象只是少數(shù)不法商家的行為，絕非行業(yè)主流。不過，央視的曝光，其負面影響卻不容小覷。部分不明真相的消費者，很可能因個別造假事件，對整個年份酒品類，甚至對白酒行業(yè)產(chǎn)生公信力危機。所以，對于這種弄虛作假、挑戰(zhàn)底線、坑害消費者的行徑，必須上升到重塑行業(yè)生態(tài)的高度，予以最嚴厲的打擊和整治，絕不能讓本就處于深度調整期的白酒行業(yè)，再雪上加霜，承受由“害群之馬”引發(fā)的系統(tǒng)性信任風暴。唯有以“零容忍”姿態(tài)根治亂象，方能推動行業(yè)從規(guī)模擴張轉向價值深耕，讓“品質誠信”成為穿越周期的最強護城河。
